Speisekarte

 

 

Vorspeisen / Starters

 
   
Muskat-Kürbissalat

16

karamellisierter Ziegenkäse | grüner Apfel in Basilikum-Öl | Kürbiskerne

Nutmeg pumpkin salad | caramelized goat cheese | green apple in basil oil | pumpkin seeds

 
   
Caesar Salat

15

Gehobelter Parmesan | Sardellen | Croutons
Caesar Salad | Shredded Parmesan | Anchovies | Croutons

 
   
Gebeizter Lachs

19

Fenchelsalat | Limette-Ahorn Sirup | Spreewaldgurke | Rote Bete
Pickled salmon | fennel salad | lime-maple syrup | gherkin | beet

 
   
Hausgeräucherte Entenbrust

18

Waldorfsalat | Senf-Kaviar | Trauben Gelee
Home smoked duck breast | waldorf salad | mustard caviar | grapes jelly

 
   


Suppe / Soup

 
   
Kokos-Kürbis-Suppe

9

Kürbiskerne | steirisches Kernöl
Coconut pumpkin soup | Pumpkin seeds | Styrian seed oil

 
   


Hauptgerichte / Main Dishes

 
   
Lauwarmer Karotten-Spitzkohlsalat

22

Auberginen-Crème | gedörrte Kirschtomate | gebackener Lauch | Bratkartoffel
Lukewarm carrot pointed cabbage | Eggplant cream | dried cherry tomato | baked leek | fried potato

 
   
Müritzer Zanderfilet

33

Paprika Risotto | Thymian Schaum| Artischocke | marinierte Spreewaldgurke
Müritz pike perch fillet | Paprika Risotto | Thyme foam | artichoke | Marinated gherkin

 
   
Boeuf Stroganoff

29

Rote Bete | Champignons | Spreewaldgurke | Röstzwiebel | Spätzle
Boeuf Stroganoff | beet | mushrooms | Spreewald gherkin | fried onion | spaetzle

 
   
Irisches Rumpsteak

36

Pommes | Sauce Bérnaise | gemischter Salat

Irish rump steak | french fries | bérnaise sauce | mixed salad

 
   
Wiener Schnitzel

28

Kartoffel-Gurken Salat | Preiselbeeren | gemischter Salat

Wiener Schnitzel with potato-cucumber salad | cranberries | mixed salad

 
   


Dessert

 
   
Apfelstrudel

10

Vanilleeis | Vanillesauce | Eingelegte Rosinen
Apple strudel | vanilla ice cream | vanilla sauce | pickled raisins

 
   
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

10

2erlei von der Mango | Passionsfrucht
Chocolate cake with liquid core | 2sorts of the mango | passion fruit

 
   
VBaileys Créme Brûlée

9

Pistazien Eis
Baileys Crème Brûlée | Pistachio ice

 
   
   
Genuss trotz Allergie / Culinary enjoyment despite allergies!
 

Indem wir unsere Speisen kennzeichnen, schützen wir Sie vor möglichen Unverträglichkeiten. Bei Fragen zu allergenen Stoffen in unseren Speisen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.

 Culinary enjoyment despite allergies!

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